Lesson Contents
四季折々の旬を大切にしながら、さまざまな国や地域の料理を月替わりでご紹介します。
沢樹舞による完全ワンオペ・デモンストレーション形式、 参加者の調理実習はありません。
実習が無いのは、調理のプロセスを余すところなくご覧いただき、解説をメモし、料理の味を記憶していただくため。
見て、聞いて、食べるだけで、おうちで再現できるシンプルレシピをお届けします！
Cooking Lesson
(約3時間半)
月ごとにメニューを変えてご紹介します。 季節の食材を使った6〜7品にワイン3種類。
定員 : 6名様(ご予約が4名に満たない場合は中止する場合がございます)
料理は沢樹舞のデモンストレーションの後、ワインと共に試食となります。
各ワインの詳細とマリアージュポイント、テーブルセッティングや器選びのコツもお教えします。
会費：11,000円(税込) / 回
年会費等はございません。 単発スタイルですので、お好きな時、お好きな回数ご参加ください。
Wine Salon
(約2時間半）
毎月1回、5〜6種類のワインを楽しく学ぶ会です。
国や産地、品種、あるいは話題のジャンルやブランドなど、さまざまなテーマでセレクト。
蘊蓄や理屈ではなく、感性に響く解説で、ビギナーから上級者まで楽しめます。
ワインに合わせたお食事もご用意いたします。
定員 : 6名様 (女性メンバーとご一緒の場合のみ男性可)
会費 : テーマにより毎回変わります。
ご予約
レッスンスケジュールをご確認いただき、お申し込みください。 ご予約確定後、レッスン料のお振り込みをお願いします。
キャンセル・変更について
7日前までのキャンセルはキャンセル料を頂戴しません。 6日〜3日前までは50%、前々日より当日は100％キャンセル料が発生します。 ご変更(同月に振り替え)は可能な限りお受けいたしますが、 6日前を切ってのご変更希望で、振り替が出来なかった場合は、 キャンセルと同額の料金を頂戴しますのでご了承ください。
円滑な運営のためのお願い
当料理教室はプライベートスペースでの開催となりますため、住所は公表しておりません。 場所が特定できる具体的な情報(コメント、写真含む)をweb等にアップされますことを固くお断りいたします。 教室の様子、室内の写真の撮影はOKです！掲載される際には事前にお知らせ下さいませ。
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