沢樹舞の料理教室、8月のレッスンは
「夏の終わりの養生レシピ」と題してお届けしました。
夏から秋に向かう時期は、とかく体調を崩しがちです。
そんなこの時期に、夏の疲れを癒し、季節の変わり目を乗り切るレシピをご紹介しました。
どれもレシピは1〜2行で終わってしまうくらい簡単・・いえ、シンプル（笑）。
乾杯のカクテルも大好評でした。
お料理は
梨と甘酒のスムージー
梨とタコの塩麹和え
帆立とアボカドの炒め物
枝豆と生ハムの白和え
オクラのクミン風味
かぼちゃとオレンジのもち麦リゾット
鰻のグリル無花果のバルサミコソース
ワインは3アイテム
ラ・ヴィエイユ・フェルム
スパークリング・レゼルヴ・ブリュット N.V.
ラロッシュ・ラングドック
ル・プティ・シャルドネ 2020
エシュ・エ・バニエ
ラングドック・ビオ・ルージュ 2019