4月のレッスンは揚げ物の大特集！「失敗しない揚げ物レッスン」と題して、揚げ物3種をご紹介しました。
・鶏肉の唐揚げ
・春巻き
・とんかつ
揚げ物はなんといっても温度管理が命！
わたしの秘密兵器「ビタクラフト」のテンプパンを使って、誰もが絶対に失敗しない揚げ物のテクニックをお伝えしました。
こうした調理法をフューチャーしたレッスンは初めての開催でしたが、大変好評でわたし自身も改めて学ぶところ大でした。
揚げ物とワインのマリアージュも最高でした！
機会があればまた是非、企画したいと思います。